Chačapuri-Čebureky

Od roku 2013 o víkendech jezdíme s naším stánkem na víkendové akce(městské a historické slavnosti, festivaly, trhy....) s plackami Chačapuri a Čebureky...Manžel hledal pokrm, který je chutný, ale není obvyklý na českém trhu. A protože v Gruzii je poměrně velký výběr dobrých jídel, můžeme Vám již čtvrtým rokem nabídnout Chačapuri- chlebovou placku plněnou třemi druhy sýra (Balkán, Eidam, Niva) pečenou na sucho na grilu a nakonec potřenou sádlem. A od roku 2016 z důvodů častých dotazů, zda není možné Chačapuri plnit masem jsme rozšířili sortiment a můžeme Vám nabídnout i Čebureky- tvarohovou placku plněnou směsí z mletého krůtího masa smaženou na oleji. 

V Gruzii se Chačapuri plní nejčastěji ovčími a kozími sýry. Tyto náplně jsme zaměnili za sýry, které jsou na českém trhu dostupnější a hlavní důvod je ten, že né každému ovčí a kozí sýry lahodí. Stejně jako u nás u různých jídel i v Gruzii je několik variant jak se Chačapuri vyrábí a plní.U Čeburek jsme zvolili jako náplň krůtí maso, protože je jemné, chutné a kvalitní.

Recepty na tyto gruzínské pochoutky máme ze zdrojů gruzínských obyvatel. Dále se snažíme rozvíjet a rozšiřovat naší nabídku. K plackám můžete od září 2016 ochutnat třeba i gruzínské víno. V naší nabídce naleznete bílé Alazani Valley- polosladké víno, které je vhodné konzumovat k sýrům. A červené Saperavi- suché, hodící se k masitým pokrmům. Víno je kvalitní a výborné. Né nadarmo se Gruzii říká kolébka vína. 

Budeme rádi, když se s Vámi setkáme na některé z akcí

.